Сушка орехоплодных культур
Крупное орехоплодное дерево, живет до 300-500 лет. На Кавказе его площадь достигает 2 млн. гектаров, из них около 700 тысяч гектаров находятся в лесах Краснодарского края. Урожайность —до 150 кг с дерева. Орешки мелкие — масса 100 штук около 20-25 ...
Содержат много танидов, минеральных солей, пектинов, Сахаров и др. Сушеные желуди (порошок) используют для приготовления кофе. Желуди сортируют, разрезают на две половинки (подлине), раскладывают на решете и сушат до влажности 6-8%. Затем мелят на ...
Фундук — многолетнее растение, живет до 150-200 лет, дает очень много поросли, которая сильно загущает крону дерева. Выдерживает морозы до -20...-25 °С. В Нечерноземье выращивается в траншеях (остекленных) и теплицах, высота дерева достигает 7 м, на ...
Дает съедобные плоды. В ядре — крахмала 62%, сахара — 16,7%, белка — 6%, жира — 2,3%; большое количество микроэлементов — К, Са, Мд, Ре, а также 14 аминокислот, из которых 8 важнейших (лизин, гистидин, аргинин и др.). В незрелых плодах много ...
Ценное орехоплодное растение. Распространено в Западной Грузии, Краснодарском крае, Азербайджане, в Средней Азии, Крыму, на юге Молдавии. В Нечерноземье отдельными садоводами культивируется в закрытом грунте. На юге деревья пекана достигают высоты ...
К ценным орехоплодным относится миндаль обыкновенный. Распространен в Крыму и Средней Азии. В Нечерноземной полосе выращивается в остекленных траншеях и теплицах, в комнатах многих любителей. В Никитском ботаническом саду (Ялта) профессором ...